Il Castell de n'Amer, la tozza torre di guardia in pietra sul promontorio all'estremità meridionale di Cala Millor, fu costruita negli ultimi anni del XVII secolo con un unico scopo: avvistare le vele dei corsari prima che raggiungessero la riva.
Tre secoli dopo, lo stesso tratto di mare viene letto per ragioni diverse. Le partenze del noleggio moto d'acqua a Cala Millor avvengono dal Puerto de Costa de los Pinos, un piccolo porto turistico al margine settentrionale della Badia de Son Servera, e seguono una costa che è stata esaminata, difesa e mappata fin dal Medioevo.
La baia stessa è un arco poco profondo ancorato da due insediamenti con passati molto diversi. Cala Bona nacque come porto di pescatori nel XIX secolo, al servizio del villaggio interno di Son Servera, la cui chiesa parrocchiale di Sant Joan Baptista rimase incompiuta e tuttora priva di tetto. Cala Millor, al contrario, è in gran parte un prodotto degli anni '60: una striscia di hotel posizionata lungo circa 1,8 chilometri di sabbia chiara, costruita in fretta, in un decennio che riscrisse l'economia del litorale orientale di Maiorca. Costa de los Pinos, più a nord, ha mantenuto i suoi pini e la sua edilizia a bassa densità.
Ciò che tiene unita la costa è la geologia. La Serra de Llevant scende verso il mare in terrazze calcaree, e lo stesso carsismo che ha modellato le grotte interne — Coves del Drac a Porto Cristo, Coves dels Hams — taglia il litorale in calette, archi e camere semi-allagate raggiungibili solo dall'acqua. La Cova des Coloms, la grotta marina a nord della baia, è la più nota di queste. I tour in moto d'acqua a Cala Millor e le escursioni in barca esistono in gran parte perché le parti interessanti di questa costa sono rivolte verso l'esterno, lontano da qualsiasi strada.
Sotto la superficie, praterie di Posidonia oceanica ricoprono il fondale. La pianta marina è protetta dalle normative delle Baleari e spiega il colore dell'acqua: turchese pallido sopra la sabbia, blu inchiostro sopra le praterie. I gruppi di sport acquatici guidati in questo tratto vengono instradati tenendo a mente quei fondali, partendo dal Puerto de Costa de los Pinos, 07559 Son Servera, dove il riparo del promontorio attenua il moto ondoso proveniente dal Mediterraneo aperto. La torre si erge ancora sopra tutto, vuota, con le sue linee di visuale invariate. I biglietti per il noleggio moto d'acqua a Cala Millor sono diventati uno dei modi standard in cui i visitatori leggono oggi una costa un tempo osservata dalla pietra.
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