Das Castell de n'Amer, der gedrungene steinerne Wachturm auf der Landzunge am südlichen Ende von Cala Millor, wurde in den letzten Jahren des siebzehnten Jahrhunderts zu einem einzigen Zweck errichtet: Korsarensegel zu erspähen, bevor sie die Küste erreichten.
Drei Jahrhunderte später wird derselbe Wasserabschnitt aus anderen Gründen beobachtet. Die Abfahrten für den Jet-Ski-Verleih in Cala Millor erfolgen vom Puerto de Costa de los Pinos, einem kleinen Yachthafen am nördlichen Ende der Badia de Son Servera, und folgen einer Küstenlinie, die seit dem Mittelalter vermessen, verteidigt und kartiert wurde.
Die Bucht selbst ist ein flacher Bogen, der von zwei Siedlungen mit sehr unterschiedlicher Vergangenheit verankert wird. Cala Bona begann im neunzehnten Jahrhundert als arbeitender Fischereihafen und diente dem landeinwärts gelegenen Dorf Son Servera, dessen Pfarrkirche Sant Joan Baptista unvollendet blieb und bis heute dachlos dasteht. Cala Millor hingegen ist weitgehend ein Produkt der 1960er Jahre: ein Streifen von Hotels entlang etwa 1,8 Kilometern hellem Sand, schnell gebaut in einem Jahrzehnt, das die Wirtschaft der Ostküste Mallorcas umschrieb. Costa de los Pinos, weiter nördlich, bewahrte sich seine Pinien und seine niedrige Bauweise.
Was die Küste zusammenhält, ist die Geologie. Die Serra de Llevant fällt in Kalksteinterrassen zum Meer hin ab, und derselbe Karst, der die Höhlen im Landesinneren formte – Coves del Drac bei Porto Cristo, Coves dels Hams –, schneidet die Küste in Buchten, Bögen und halb überflutete Kammern, die nur vom Wasser aus erreichbar sind. Die Cova des Coloms, die Meereshöhle nördlich der Bucht, ist die bekannteste davon. Jet-Ski-Touren in Cala Millor und Bootsausflüge existieren größtenteils deshalb, weil die interessanten Teile dieser Küste nach außen gerichtet sind, weg von jeder Straße.
Unter der Oberfläche bedecken Wiesen aus Posidonia oceanica den Meeresboden. Das Seegras steht unter balearischem Schutz und erklärt die Farbe des Wassers: helles Türkis über Sand, tiefes Tintenblau über den Wiesen. Geführte Wassersportgruppen auf diesem Abschnitt werden unter Berücksichtigung dieser Bestände geführt und starten vom Puerto de Costa de los Pinos, 07559 Son Servera, wo der Schutz der Landzunge den Dünungsaufbau vom offenen Mittelmeer abmildert. Der Turm steht immer noch über allem, leer, seine Sichtlinien unverändert. Jet-Ski-Tickets für Cala Millor sind zu einer der gängigen Möglichkeiten geworden, wie Besucher heute eine Küste erleben, die einst von Stein aus beobachtet wurde.
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